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中醫認為春宜養陽,重在養肝,采用既要養陽,又要溫和,以清補、柔補、平補的原則,春季進補雞湯可為第一湯。
看看我燉的春季滋補枸杞烏雞湯吧【做法樓下詳細介紹】




雞湯蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞湯能提高免疫力,防治感冒,有助于減輕鼻塞和咽喉疼痛感,減少咳嗽次數。



而烏骨雞為雞中上品,營養價值最高。特別是氨基酸、鐵元素、血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。



女人更應該多喝烏雞湯美容養顏。
燉湯是我最喜歡的烹飪方式,步驟簡單,營養美味。把食材一股腦的放進湯鍋里剩下的就是等待美味出鍋了,少了油煎火燎的烹飪過程。
樓下一起看看這滋補湯的制作過程吧,

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2014-04-10 13:21:53來自 www.kxztya.live

廖紅梅 發表于 2014-04-10 13:27
哈哈  我搶到沙發了  好舒服哦
謝謝寶媽支持,先坐著喝湯,我上做法。

2014-04-10 13:27:46來自 www.kxztya.live

做法來啦 ,做法很簡單的
第一步處理烏雞



1、準備烏雞一只,我直接買的超市收拾好的,直接沖洗干凈。



2、把洗干凈烏雞,斬件。



3、鍋中放水燒開放入大塊的雞,再次煮開除去血沫撈出備用。


2014-04-10 13:34:43來自 www.kxztya.live

第二步,燉湯



4、取出湯鍋,裝滿水放進雞塊,放入紅棗、枸杞、蔥段、姜片,大火煮開小火慢燉。



5、大火燒開,小火慢燉2小時肉爛湯濃時就可以啦。我喜歡長時間的去燉,那樣我感覺湯才會有營養,所以燉湯時水要一次放足,不要在過程中加水,那樣會破壞味道。



經過2個小時的等待,美味滋補的湯就做好啦,姐妹們快來嘗嘗吧。

2014-04-10 13:39:44來自 www.kxztya.live

幸福麻麻咪 發表于 2014-04-10 13:40
坐等
傳好啦,寶媽快來嘗嘗吧

2014-04-10 13:40:35來自 www.kxztya.live

屁屁媽咪1006 發表于 2014-04-10 13:41
姐姐我來了
歡迎妹妹快來喝湯。

2014-04-10 13:41:01來自 www.kxztya.live

屁屁媽咪1006 發表于 2014-04-10 13:41
以為是沙發呢!連個板凳都沒搶到
板凳也不錯

2014-04-10 13:41:41來自 www.kxztya.live

人家個女 發表于 2014-04-10 13:42
蹲地上等
蹲地上辛苦啦 寶媽,謝謝你的支持。

2014-04-10 13:42:32來自 www.kxztya.live

愛的確 發表于 2014-04-10 13:43
好想吃,
快來喝碗湯吧。

2014-04-10 13:43:14來自 www.kxztya.live

奕萱的媽 發表于 2014-04-10 13:44
終于擠進前二十了,哈哈!
辛苦了寶媽 快歇一歇喝湯吧

2014-04-10 13:44:12來自 www.kxztya.live

愛的確 發表于 2014-04-10 13:57
跟我來一碗吧,我稍后就到
好的

2014-04-10 13:57:05來自 媽媽網輕聊iPhone版

※上善若水※ 發表于 2014-04-10 14:09
這個有營養
嗯多喝點湯舒服

2014-04-10 14:09:27來自 媽媽網輕聊iPhone版

張家仔仔 發表于 2014-04-10 14:44
昨晚剛喝過
好喝吧,女人多喝有好處

2014-04-10 14:44:21來自 媽媽網輕聊iPhone版

寶媽媽的依賴 發表于 2014-04-10 15:29
寶媽,我想問下燉湯放不鹽啊??茨愕慕坛汤餂]寫。
寶媽提醒我啦,我忘記說出鍋前用鹽調味就行啦謝謝

2014-04-10 15:29:15來自 媽媽網輕聊iPhone版
 
 
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